Cara membuat Kalio Ayam

Bahan :

• 2 paha ayam (ukuran besar potong jadi 9 potong )
• 900ml santan (dari 1 kepala tua)
• 3 daun salam
• 2 daun jeruk 
• Jeruk nipis 
• 3 bh bawang merah iris .

.
Bumbu halus:

• Segenggam cabe merah kriting(sesuai selera) 
• 8 bawang merah 
• 5 bawang putih
• Sejempol kunyit 
• Sejempol jahe
• Sejempol lengkuas 
• 1 batng sereh .

.
Caranya :

• 1.cuci ayam lalu kujuri jeruk nipis,diamkan be2rapa menit lalu cuci lagi 
• 2.tumis bawang merah iris,lalu tambahkan daun salam,jeruk 
• 3.masukan bumbu halus tumis sampe wangi 
• 4.masukan santan,aduk terus sampe mendidih setelah mendidih masukan ayam 
• 5.masak sampe santan sedikit mengeluarkan minyak dan seeprti agak kental kalau masih berkuah berati nama nya gulai ya 
• 6.selamat mencoba

Share this post