Cara Buat Karedok Atau Pical

Bahan:

• Segenggam toge
• 2 helai kacang panjang, iris tipis
• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 buah ketimun, iris tipis
• 2 batang kemangi, ambil daunnya

Bumbu:

• 2 genggam kacang tanah, goreng kemudian haluskan diblender dry mill, sisihkan.
• Sejumpup terasi
• Sejempol gula merah
• Seruas kecil kencur
• 1 sdm air asam jawa 
• Cabe rawit merah, sesuai selera
• Air secukupnya
• Garam

Cara Membuat:

• 1. Cuci bersih semua bahan sayuran, sisihkan
• 2. Uleg garam, kencur, cabe rawit, terasi, gula merah sampai halus kemudian masukan 2sdm kacang tanah halus, tambahkan air asam jawa uleg lagi, kemudian tambahkan air aduk rata.
• 3. Masukan semua sayuran uleg kasar sampai bumbu kacang tercampur.
• 4. Sajikan dengan kerupuk.

Share this post